18 Temmuz 2013 Perşembe

LORLU TOP KÖFTE


LORLU TOP KÖFTE
Günaydınn.
  Şuan saat sabah 05:11,sahur çoktan bitti ama ben hala buralardayım.Kulağımda son ses  Tarkan'dan Firuze şarkısı ve ben bugünkü tarif ve menüyü yetiştirmeye çalışıyorum.Akılsız başın derdini ayaklar çekermiş ya, heh işte benimki de o hesap.Koca gün içinde yazamayıp hep bu saatlere bırakıyorum.Gün aydınlanmadan uyuyamaz oldum.Bu duruma en kısa zamanda bir çare bulmalı diyorum,ama nasıl ?

  Aslında ben halimden çok da rahatsız değilim galiba.Herkes uyurken kulağımda müziğim sizlere bir şeyler yazmak fena bir durum değil sanki,uykusuzluk sorununu görmezden gelirsek güzel bile diyebiliriz :)
  Neyse konuyu yine çok dağıttık,asıl konuya gelme zamanıdır artık .

  Bugün,farklı ve leziz köftelerimle sofralarınıza misafir olmaya geldim. Yaparken çok lezzetli bir şeyler çıkacağını düşünmüştüm.Yanılmadım.Yumuşacık top top nefis köftelerim oldu.Yiyen herkesten de onayı aldı.Bu kadar övgüden sonra ben olsam mutlaka denerdim :)
   Şimdiden hepimize hayırlı iftarlar.

    Diğer iftar menülerime Buradan , İftar önerilerime Buradan , Sahur önerilerime Buradan ,Köfte tariflerime de Buradan ulaşabilirsiniz.



Günün menüsü

Domates çorbası
Kızarmış patates piyazı
Lorlu top köfte
Vişne suyu
Mantarlı pirinç pilavı
Limonlu yoğurt tatlısı



sahur içinse; krep yapmanızı tavsiye ederim.Tarif için Tıklayın lütfen...
                                                             LORLU TOP KÖFTE
LORLU TOP KÖFTE

MALZEMELER

500 gr. köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 küçük çay bardağı süt
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 adet orta boy domates (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı lor
tuz
pul biber
değirmen karabiber
kimyon
kekik
tuzot
kırmızı toz biber
kızarmak için:
sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle bayat ekmekleri sütün içine batırıp ufalayın ve bir kenarda bekletin.Kıymayı, rendelenmiş soğanı,yumurtayı,tuzu ve baharatları derin bir kaba alıp yoğurun.Üzerine rendelenmiş domates ve sütle ufalanmış ekmeği ekleyip tekrar iyice yoğurun.Son olarak loru da ekleyip harmanlayın ve en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.Yeteri kadar dinlenen köfte harcını tekrar yoğurun ,cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve sıvı yağda kızartın.

  Not: köfte harcını ne kadar dinlendirirseniz o kadar lezzetli oluyor,Mümkünse 1 gece bekletmenizi tavsiye ederim.
AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

21 yorum:

  1. ellerine sağlık canım hiç denememiştim bu köfteyi ama denemek şart oldu;) sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım,teşekkürler...

      Sil
  2. çok güzel gözüküyor ellerine sağlık :) sanada hayırlı iftarlar canım...

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor:))

    YanıtlaSil
  4. Oğlum köftenin her türünü çok sever,bunuda onun için hemen yapacağım.Ellerine sağlık Reyhancığım.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benimki de aynı köfte olsun da nasıl olursa olsun :) teşekkür ederim canım...

      Sil
  5. Pek de güzel olmuş canım ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık Reyhancım. Harika bir menü.. Uyuyamamak benimde sorunum bu günlerde. Sabah ezanındn sonra dön sağa dön sola birde bakıyorum işe gitme vakti gelmiş:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sanırım bu ay hepimizin derdi aynı :)sağol canım...

      Sil
  7. Reyhan'cım ellerine sağlık çok leziz ve şık olmuş köfteler,sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Canim benim ayni telas bendede var.
    Mmmmmmmm güzel annenin eline saglik.

    YanıtlaSil
  9. Reyhancım, lorlu köfte şahane görünüyor. Domates çorbanı iftar için aldım.
    Sahurda da krepleri yapacağım. Ellerine sağlık, döktürmüşsün arkadaşım:))

    YanıtlaSil
  10. ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel

    YanıtlaSil
  11. Lorlu köfteyi vegan köfte zannettim, ama okuyunca kıymalı olduğunu ördüm.İlginçmiş,Reyhan.Eline sağlık.

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..