 |
| TAVUK KOKOREÇ |
Bugün de sizler için yeni bir menü hazırladım,tabi bir de yeni bir tarif.Kokoreç sever misiniz ? bilmiyorum ama ben bayılırım,hatta geçen gece sahurda kokoreç yemiştim,o kadar severim yani,ama siz yok ben bağırsaktan yapılmış kokoreçi yemem derseniz,işte size alternatif bir kokoreç tarifi,mutlaka deneyin derim.
Bayılacaksınız bu lezzete garanti veriyorum,ama baharattan ve sarımsaktan kaçmamalısınız,aksi halde aynı sonucu alamayabilirsiniz,benden söylemesi.
Tarif sevgili Tijen'e ait,canım arkadaşıma buradan teşekkür ediyorum,yayına almak ancak nasip oldu tijen'cim geç oldu ama güç olmadı şükür :)
Şimdiden hepinize bereketli iftarlar.
14. GÜN-İFTAR MENÜSÜ
TERBİYELİ ,KAVRULMUŞ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI
TAVUK KOKOREÇ
YEŞİL SALATA
PİRİNÇ PİLAVI
TİRAMİSU (KEDİ DİLLİ)
Sahurda ne yapayım diye düşünüyorsanız BATONDA KUMPİR öneririm,hem doyurucu hemde çok leziz.
Tüm iftar önerilerime BURADAN ,tüm sahur önerilerime de BURADAN ulaşabilirsiniz.
TAVUK KOKOREÇ
 |
| TAVUK KOKOREÇ |
750 gr but göğüs karışık kemiksiz tavuk eti (tavla zarı büyüklüğünde doğranacak)
2/3 çay bardağı sıvıyağ (1 çay bardağından 2 parmak eksik)
7-8 diş sarımsak
4-5 adet domates
5-6 adet sivri biber
kimyon
pul biber
toz kırmızı biber
değirmende çekilmiş karabiber
tuz
kekik
nane
HAZIRLANIŞI
Öncelikle kasaptan aldığımız kemiksiz tavuk etini 1-2 saat kadar buzluğa kaldırıp donduralım ki küçük tavla zarı boyutunda kesmek daha kolay olsun.mümkün olduğunca küçük doğramalıyız.Ardından yağın yarısını bir tavaya alıp ısıtalım ve tavukları içine atıp soteleyelim.Başka bir tavada kalan sıvı yağ da doğranmış sarımsakları ve biberleri soteleyelim,ardından baharatlarını ekleyip biraz daha çevirdikten sonra,üzerine sotelenmiş tavukları da ekleyip pişirmeye devam edelim.
En son küp küp doğranmış ve fazla suyu süzülmüş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Sıcak yada ılık olarak servis edelim.
Not: Baharatını bol katmayı unutmayın,lezzeti veren bana göre baharatlar ve sarımsak.
Afiyet olsun...
 |
| TAVUK KOKOREÇ |
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
Çok nefis görünüyor Reyhancığım, ellerine sağlık. Denemek isterim. Sevgiler.
YanıtlaSilellerinize sağlık çok güzel olmuş
YanıtlaSilNefis görünüyor canım , deneyeceğim bu tarifi.
YanıtlaSilEllerine sağlık , sevgiler.
kokoreçhiç yemem ama bu çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilBen bunu yapıyordum ama adının kokoreç olduğunu bimiyordum:)Tavuk sote diye yapıyorum.Sanırım su olmayışı kokoreç yapan:)Menü yine her zaman ki gibi süper, ellerine emeklerine sağlık arkadaşım,hayırlı iftarlar:)
YanıtlaSilÇok güzel olmuş arkadaşım kokusu burnuma kadar geldi desem:)))Ben de yapıyorum bol baharatlı mımmm nefissss oluyor nefisss. Kesinlikle denenmeli. Ellerine sağlık canım çekti vallahi:)))
YanıtlaSilSevgiler...
ellerine sağlık canım...
YanıtlaSiltavuğun her halini severim...
sevgiler...
Hiç duymamıştım..yine her zamanki gibi enfes görünüyorlar..ellerine sağlıkla teşekkürler:)
YanıtlaSiloy oyyy nefis olmuş ellerine sağlık canım. afiyet şeker olsun.. bugünde sevgili tijen ayyy bi tahinli kek yapmış bi uğra derim. sevgilerimle....
YanıtlaSilgördüm canım,görmez miyim ?:)onu o yapmadı diye biliyorum ama yine de tijen yaparsa herşeyi güzel yapar.teşekkür ederim canım..
SilÇok güzel görünüyor,kokoreç tadını sevenler için alternatif bir tarif..Ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilellerine sağlık canım kesinlikle denicem çok leziz görünüyor:)
YanıtlaSilBen dendim super
Silohhhhhh ellerine sağlık iftara aldım çok makbul oldu...
YanıtlaSilBayılırım canım elimi uzatıp alasım geldi ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilMenü nefis tavuk kokoreci çok beğendim ilk fırsatta deniycem:)ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
YanıtlaSilellerine sağlık...bizim kokoreççilere pişireyim ;)
YanıtlaSilüşümek?
YanıtlaSilyağmur yağdığı için mi.
:)
müthiş menü bu.
kokoreç yemem ama nerdeyse hergün tavuk yiyorum.
bu kokoreçi bilmiyordum.
tavğun busu da mı yapılıyomuş.
:)
amaaa menünün gözdesi kedi dilli tiramisu ki.
asıl onu yapıcim bi gün.
:)
evet canım yağmur ve hafif rüzgardan üşüyorum:)ve evet tavuğun busu da yapılıyor:)hangisini istersen onu yap tatlım,afiyet olsun..
Siltavuğun en sevdiğim hâli,ellerine sağlık afiyet olsun.
YanıtlaSilReyhancığım, eline emeğine sağlık..Tarifini denedim, umarım beğenirler..Teşekkür ediyorum canım. Hayırlı iftarlar diliyorum. Öptüm sevgiler..
YanıtlaSilumarım beğenmişsindir canım,afiyet,şeker olsun..
SilReyhancım çok naziksin, çok teşekkür ederim:)
YanıtlaSilBeğenmene de çok sevindim:)
Afiyet bal olsun
Sevgilerimle:)
ben teşekkür ederim tijen'cim,senin inceliğin o:)
Silsevgiler..
güzel yorumlarınız için,çok teşekkür ederim arkadaşlar..
YanıtlaSil