Bu Blogda Ara

2 Ağustos 2012 Perşembe

Tavuk Kokoreç

TAVUK KOKOREÇ

Bugün de sizler için yeni bir menü hazırladım,tabi bir de yeni bir tarif.Kokoreç sever misiniz ? bilmiyorum ama ben bayılırım,hatta geçen gece sahurda kokoreç yemiştim,o kadar severim yani,ama siz yok ben bağırsaktan yapılmış kokoreçi yemem derseniz,işte size alternatif bir kokoreç tarifi,mutlaka deneyin derim.
Bayılacaksınız bu lezzete garanti veriyorum,ama baharattan ve sarımsaktan kaçmamalısınız,aksi halde aynı sonucu alamayabilirsiniz,benden söylemesi.
Tarif sevgili Tijen'e ait,canım arkadaşıma buradan teşekkür ediyorum,yayına almak ancak nasip oldu tijen'cim geç oldu ama güç olmadı şükür :)
Şimdiden hepinize bereketli iftarlar.

14. GÜN-İFTAR MENÜSÜ

TERBİYELİ ,KAVRULMUŞ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI
TAVUK KOKOREÇ
YEŞİL SALATA
PİRİNÇ PİLAVI
TİRAMİSU (KEDİ DİLLİ)












Sahurda ne yapayım diye düşünüyorsanız BATONDA KUMPİR öneririm,hem doyurucu hemde çok leziz.

Tüm iftar önerilerime BURADAN ,tüm sahur önerilerime de BURADAN  ulaşabilirsiniz.  

             TAVUK KOKOREÇ
TAVUK KOKOREÇ
MALZEMELER

750 gr but göğüs karışık kemiksiz tavuk eti (tavla zarı büyüklüğünde doğranacak)
2/3 çay bardağı sıvıyağ (1 çay bardağından 2 parmak eksik)
7-8 diş sarımsak
4-5 adet domates
5-6 adet sivri biber
kimyon
pul biber
toz kırmızı biber
değirmende çekilmiş karabiber
tuz
kekik
nane

HAZIRLANIŞI

Öncelikle kasaptan aldığımız kemiksiz tavuk etini 1-2 saat kadar buzluğa kaldırıp donduralım ki küçük tavla zarı boyutunda kesmek daha kolay olsun.mümkün olduğunca küçük doğramalıyız.Ardından yağın yarısını bir tavaya alıp ısıtalım ve tavukları içine atıp soteleyelim.Başka bir tavada kalan sıvı yağ da doğranmış sarımsakları ve biberleri soteleyelim,ardından baharatlarını ekleyip biraz daha çevirdikten sonra,üzerine sotelenmiş tavukları da ekleyip pişirmeye devam edelim.
En son küp küp doğranmış ve fazla suyu süzülmüş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Sıcak yada ılık olarak servis edelim.

Not:   Baharatını bol katmayı unutmayın,lezzeti veren bana göre baharatlar ve sarımsak.
Afiyet olsun...
TAVUK KOKOREÇ
Twitter :    Reyhan Ksc
instagram :  reyhanksc
      
facebook:   anne eli gibi
   

                                                  

25 yorum:

  1. Çok nefis görünüyor Reyhancığım, ellerine sağlık. Denemek isterim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  3. Nefis görünüyor canım , deneyeceğim bu tarifi.
    Ellerine sağlık , sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. kokoreçhiç yemem ama bu çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Ben bunu yapıyordum ama adının kokoreç olduğunu bimiyordum:)Tavuk sote diye yapıyorum.Sanırım su olmayışı kokoreç yapan:)Menü yine her zaman ki gibi süper, ellerine emeklerine sağlık arkadaşım,hayırlı iftarlar:)

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel olmuş arkadaşım kokusu burnuma kadar geldi desem:)))Ben de yapıyorum bol baharatlı mımmm nefissss oluyor nefisss. Kesinlikle denenmeli. Ellerine sağlık canım çekti vallahi:)))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım...
    tavuğun her halini severim...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Hiç duymamıştım..yine her zamanki gibi enfes görünüyorlar..ellerine sağlıkla teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  9. oy oyyy nefis olmuş ellerine sağlık canım. afiyet şeker olsun.. bugünde sevgili tijen ayyy bi tahinli kek yapmış bi uğra derim. sevgilerimle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gördüm canım,görmez miyim ?:)onu o yapmadı diye biliyorum ama yine de tijen yaparsa herşeyi güzel yapar.teşekkür ederim canım..

      Sil
  10. Çok güzel görünüyor,kokoreç tadını sevenler için alternatif bir tarif..Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canım kesinlikle denicem çok leziz görünüyor:)

    YanıtlaSil
  12. ohhhhhh ellerine sağlık iftara aldım çok makbul oldu...

    YanıtlaSil
  13. Bayılırım canım elimi uzatıp alasım geldi ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Menü nefis tavuk kokoreci çok beğendim ilk fırsatta deniycem:)ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık...bizim kokoreççilere pişireyim ;)

    YanıtlaSil
  16. üşümek?
    yağmur yağdığı için mi.
    :)
    müthiş menü bu.
    kokoreç yemem ama nerdeyse hergün tavuk yiyorum.
    bu kokoreçi bilmiyordum.
    tavğun busu da mı yapılıyomuş.
    :)
    amaaa menünün gözdesi kedi dilli tiramisu ki.
    asıl onu yapıcim bi gün.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım yağmur ve hafif rüzgardan üşüyorum:)ve evet tavuğun busu da yapılıyor:)hangisini istersen onu yap tatlım,afiyet olsun..

      Sil
  17. tavuğun en sevdiğim hâli,ellerine sağlık afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  18. Reyhancığım, eline emeğine sağlık..Tarifini denedim, umarım beğenirler..Teşekkür ediyorum canım. Hayırlı iftarlar diliyorum. Öptüm sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. umarım beğenmişsindir canım,afiyet,şeker olsun..

      Sil
  19. Reyhancım çok naziksin, çok teşekkür ederim:)

    Beğenmene de çok sevindim:)

    Afiyet bal olsun

    Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben teşekkür ederim tijen'cim,senin inceliğin o:)
      sevgiler..

      Sil
  20. güzel yorumlarınız için,çok teşekkür ederim arkadaşlar..

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..