 |
| DOMATESLİ, FESLEĞENLİ NOODLE (ÇİN ERİŞTESİ) |
Ramazan'ın 12. gününde ,Yine yeni bir bir menü ve yeni bir tarifle devam ediyoruz.Bugün sizlere nefis bir makarna tarifi vereceğim.Çin eriştesi olarak da adlandırılan, asıl adı ''noodle'' olan bir makarna çeşidi.Paketten çıktığında ince bir tuğla gibi sarılmış,ancak piştiğinde çubuk makarnadan pek de farkı olmayan bir makarna türüdür.Normalde Japonların ''Hashi'' dedikleri yemek çubuğuyla yeniyor ancak siz benim gibi çatalla da yiyebilirsiniz.Ama bir Çin yada Japon restoranına giderseniz mutlaka Hashi'yle yiyin derim:)
Şimdiden bereketli iftarlar..
İFTAR MENÜSÜ-12. GÜN
LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI
BAHARATLI TAVUK PİRZOLA
GARNİTÜRLÜ ENGİNAR SALATASI
DOMATESLİ ,FESLEĞENLİ NOODLE
PASTANE USULÜ ŞEKERPARE
Sahurda ne yapsam diye düşünmeyin,nefis,doyurucu bir PATATESLİ TEPSİ BÖREĞİ yapın derim.
Tüm iftar önerilerime BURADAN ,tüm sahur önerilerime de BURADAN ulaşabilirsiniz.
 |
| DOMATESLİ, FESLEĞENLİ NOODLE (ÇİN ERİŞTESİ) |
DOMATESLİ ,FESLEĞENLİ NOODLE (ÇİN ERİŞTESİ)
1 paket noodle
haşlamak için yeteri kadar su
tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
sosu için:
5-6 adet orta boy rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
3-4 adet arpacık soğan
tuz
taze yada kuru fesleğen (ben tazesi kalmadığı için kurusunu kullandım)
Öncelikle noodle'ı tuzladığımız ve yağladığımız yeteri kadar suyla 5-6 dakika kadar haşlayıp,süzelim.Ardından ayrı bir tencereye yağlarımızı alıp ısıtalım,arpacık soğanları ve sarımsakları bütün olarak yağa atıp soteleyelim.Rendelenmiş domatesi ve tuzunu da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım,ama dikkat edelim domates sosunu çok kurutmayalım (yani suyunu tamamen çektirmeyelim).Ardından haşlanmış noodle'ıda sosa ekleyip güzelce harmanlayalım.
( Bu aşamadan sonra dilerseniz 1 yemek kaşığı soya sosu ilave edebilirsiniz ,ben kardeşim sevmediği için eklemedim,size de aynen yaptığım tarifi veriyorum,ama noodle'a soya sosu çok yakışır,ancak katacaksanız tuz miktarını biraz azaltın ,çünkü soya sosunda yeteri kadar tuz vardır)
En son taze yada kuru hangi fesleğeni kullanacaksak onu ekleyelim,karıştırıp ocaktan alalım.
Sıcak olarak servis edelim.
 |
| DOMATESLİ, FESLEĞENLİ NOODLE (ÇİN ERİŞTESİ) |
çok severim fesleğen ve domates birlikteliğini şu an çok canım çekti ( : ellerinize sağlık
YanıtlaSilyine her zamanki gibi muhteşem gözüküyor.ellerinize sağlık
YanıtlaSilçOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR. SEVGİLERİMLE ELLERİNE SAĞLIK..
YanıtlaSilcanım benim herşeyi yine çok güzel yapmışsın...
YanıtlaSilnapsam acaba bu akşam iftara sana mı gelsem :))
ellerine sağlık canım...
hayırlı iftarlar...
Her zaman ki gibi bugünde menü süper:)Sahur önerilerini de uyguluyorum bu arada:)Ellerine sağlık,sevgilerimle:)
YanıtlaSilellerinize sağlık noddle çok iştah açıcı görünüyor :)
YanıtlaSilOğlum bayılır bu yemeğe. Benim gözüm börekte kaldı :)) Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilNefis bir menü hazırlamışsın canım , ellerine sağlık .
YanıtlaSilBir tabak noodle isterim , sevgiler.
BU mevsim domatesin heryerde en uygun şekilde kullanılacağı mevsim , ş-lezzet ön plana çıkıyor. Bu tarifte de görüntü müthiş :-)
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Sevgilerimle,
neşe
Ellerine sağlık nefis görünüyor .Reyhan hanım.
YanıtlaSilFesleğen çok yakışmıştır bence:)
sevgiler
noodleyi ben hiç denemedim. en yakın zamanda denemek istiyorum...
YanıtlaSilKolay gelsin
Canım Noddle bende bir sefer yaptım ve çok sevdik.Ellerine sağlık bereketli
YanıtlaSiliftarlar,sevgiler...
BENİM GÜZEL ARKADAŞIM HARİKA MAKARNA YAPMIŞ MENÜLERDE MÜKEMMEL ELLERİNE SAĞLIK...
YanıtlaSil