KAHVALTI MASAMIZ-1 ve TEMEL KREP HAMURU

Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum...
  Öğrenciler karnelerini aldı onlara ve ailelerine de hayırlı uğurlu olsun,umarım herkesin karnesi pekiyidir:)
Tabi karne demek tatil demek hepsine güzel verimli bir tatil diliyorum,hak ettiler doğrusu.Benim yakışıklı da bugün (dün) ilk karnesini aldı,nasıl mutluyum anlatamam.
  Bugün (dün) karnemizi aldık,dünkü yazımda da bahsettiğim gibi hamburgerle kutladık:)
Ve oğlumun büyük gününün şerefine onun en sevdiği kahvaltılıklardan olan krep ve onun için kurduğum kahvaltı sofrasını paylaşmak istedim.

   Biz krepi her gün olsa hergün yeriz.O kadar seviyoruz yani,ben sade olarak yemeyi seviyorum,hiçbir şeyi katık etmem.Zaten ocağın başında yaparken bir yaparım bir yeriz.Pişme işlemi bittiğinde zaten üçte ikisi çoktan bitmiş oluyor.
   Mutlaka bir krep tarifiniz vardır,ama birde benim tarifimi denemenizi öneriyorum.Ben artık aynı malzemelerle göz kararı yapıyorum,el ve göz alışkanlığı oldu ama size orjinal ölçüleriyle yazdım,bir göz atın derim.

  Soframız her bakımdan sade ve abartısız bir sofraydı.Peynir,zeytin çeşitleri,yumurta,reçel çeşitleri,bal,patates kızartması ve krep vardı.
   Krep tarifini aşağıda bulacaksınız zaten ,Çilek reçeli'nin tarifi de burada..
Bundan sonra, cumartesi günleri,pazar kahvaltısı için belki bir fikir olur diye bir önceki kahvaltı masamızı sizlerle paylaşmaya çalışacağım,tabi yanında bir de tarif olacak.
  Diğer sofralarıma buradan  kahvaltılık tariflerimede  buradan ulaşabilirsiniz..

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak fazla un
1 su bardağından 1 parmak fazla süt
2 kaşık tereyağ yada margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-3 çay kaşığı tuz (eğer tatlı bir iç malzemeyle kullanacaksanız 1 çay kaşığı tuz kullanın)

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle tuzunu eklediğimiz sütü kaynatıp,ocaktan alalım.Ardından margarin yada tereyağını ilave edip önce yağın erimesi sonra da ılınması için bir kenarda bekletelim.
   Diğer tarafta havuz şeklinde açtığımız unun ortasına yumurtalarımızı kıralım,kabartma tozunuda ekleyipılıyan yağlı sütümüzü unun ve yumurtaların üzerine bir taraftan karıştırarak yavaş yavaş dökelim.Topak kalmayacak şekilde iyice çırpalım.Teflon tavamıza 1 çay kaşığı kadar yağ döküp kızdıralım ve küçük bir kepçe kadar döküp hemen yayalım.Altını ve üstünü çok olmayacak şekilde pişirip.
   Sıcak yada ılık olarak servis edelim.

AFİYET,ŞEKER OLSUN....

KUZENLERLE MAÇ SOFRAMIZ VE MİLFÖY ÇANAKLARI

Herkese musmutlu bir hafta diliyorum...
  Bu aralar tatlı telaşlarım,sevdiklerime kavuşmalarım var.
Bunların yanında can sıkıcı durumlarım da var tabi,hastalar ve hastalıklar,rabbim tüm hastalara acil şifalar versin.Bir koşturmacadır gidiyor,bakalım daha ne kadar sürecek,tatlı olduğu sürece yoğunluğu severim ama tatsız olunca benimde tadım kaçıyor yani.

karaköy böreği

Böreğin tarifi için tıklayın.

Neyse efendim asıl konumuza gelelim artık,diyeceksiniz ki hangi maç bu ?
Tabi ki cimbom'la oynadığımız şampiyonluk maçı,bu arada fenerli olduğum da anlaşıldı sanırım:)
  Eğer şampiyon olsaydık bu postun başlığı şampiyonluk soframız olacaktı,şampiyonluk kaçınca başlığımız da değişip maç sofrası oluverdi.
   Bu vesileyle gecikmeli de olsa,cimbom'lu arkadaşlarımın şampiyonluğunu da kutluyorum.Biz olsaydık iyiydi ama,kısmet değilmiş :)

PATATES KROKET

Patates kroket tarifi için tıklayın

   Şampiyon olamadık belki ama canım kuzenlerimle geçirdiğimiz,sonu bizi üzen ancak genelde çok keyifli bir akşamdan kalan bu sofrayı ve tarifleri de anı defterimize eklemiş olduk.(kendimi bile okurken yorduğum bir cümle kurmayı nasıl başarmış isem artık  :)
 Şimdilik yalnızca milföy çanaklarının tarifini yazdım,daha evvel benzer bir börekle buradaki  sunumumla katıldığım yarışmada ödül kazanmıştım,orada yalnızca sunum önemli olduğu için daha bir özenmiştim,burada ise sunumdan çok lezzet ön plandaydı,aceleden biraz dağıtmışım.

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Arpa şehriye salatasının tarifi için tıklayın..

ÇİĞ KÖFTE

   İlerleyen günlerde diğer tarifleri de sırasıyla yayınlamak en büyük arzum.Ancak çiğ köftenin tarifini beklerseniz daha çok beklersiniz çünkü onu ben yapmadım^:^
   Ama bir gün o işe de el atacağımdan hiç şüpheniz olmasın diyorum ve sizi yemeklerimin fotoğrafı ardından da pratik ve şık tarifim İle baş başa bırakıyorum.

Muhallebili lokum'un tarifi için tıklayın..

KAŞAR PEYNİRLİ ,SALAMLI MİLFÖY ÇANAKLARI

KAŞAR PEYNİRLİ ,SALAMLI MİLFÖY ÇANAKLARI

MALZEMELER

12 adet milföy hamuru
salam
kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle milföyleri buzluktan çıkarıp,orta derecede eritelim,ne çok erimiş,yumuşamış ne de çok sert olmasın.Ardından teflon muffin kalıplarının her bir yuvasına bir hamur olacak şekilde dört tarafını hafif içe kıvırarak lale şekli verelim ve dibine bir bıçak yardımıyla küçük delikler açalım ki iç kısmı çok kabarmasın.
   İçine bolca doğranmış salam ve kaşar peyniri yerleştirip önceden ısıtılımış 190 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
  Not:   milföy çanaklarının yada her hangi milföy böreğinin  kabarması hamurunuzun kalitesiyle bire bir orantılıdır,her hamur kabarmıyor malesef,ama fırının kapağını da çok sık açmayın derim,bilhassa kabarana kadar açmamaya özen gösterin.
 Dilerseniz aynı usül de şekil vererek, başka malzemelerle de yapabilirsiniz,tercih size kalmış.

AFİYET;ŞEKER OLSUN....

YAĞIZ'IMIN DOĞUM GÜNÜ MASALARI ve PASTALARI(4.3.2.1.)

    Aslında oğlumun doğumgünü pastasını ben yapacaktım fakat son anda davetli listesi kabarınca,birden panik oldum acaba yeter mi diye,birde resimli olmasını istediğim için son anda sipariş vermeye kararverdim.bir taraftanda acaba yetiştirirlermi diye telaşlandım ama sağolsunlar yetiştirdiler bende hem yetmez korkusunda kurtuldum hemde oğlumun resmi olan bir pastayla bu güzel günü kutlamış oldum.

KAT KAT RENK RENK PATATES SALATASI

PATATESLİ KIYMALI GÜL BÖREĞİ

MAYALI MAHLEPLİ POĞAÇA

ÇİN PİLAVI

    Tarif için fotoğrafların altındaki isimlere tıklayarak ulaşabilirsiniz..    

........................................
ESKİ DOĞUM GÜNÜ MASALARI VE PASTALARIMIZ

Bunlarda Yağız'ımın 1.-2. ve 3. doğum günü masa ve pastaları,arşivimde bulunsun istedim.O zamanlar blog yazmadığım ve aile içinde yapıldığı için çok güzel fotoğraflar almamışım,daha çok kişileri çekmişim o nedenle fotoğraflar biraz özensiz ama yine de eklemek istedim,anı anıdır.

3, yaş günü soframız (2010)

3. yaş günü pastamız (2010)

2,yaş günü soframız ve pastamız (2009)

1. yaş günü soframız (2008)

1. yaş günü pastamız (2008)

Herkese kocaman sevgiler..